8 800 350-20-28
Круглосуточно. Бесплатно по РФ.
Москва и МО
 		Красноярск Сибирский ФО
8 495 275-15-35
 info@equip-center.ru 		8 391 214-88-11
 8 391 216-91-00
 info@2148811.ru
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 ₽
Красноярск
8 800 350-20-28
Круглосуточно. Бесплатно по РФ.
Москва и МО
8 495 275-15-35
info@equip-center.ru
Сибирский ФО
8 391 214-88-11
 8 391 216-91-00
info@2148811.ru

Пароконвектоматы | Для ресторанов, кафе, баров, магазинов

Подбор параметров
Наличие
Розничная цена
Формат емкостей/подносов
Вес
Тип подключения
Вес в упаковке
Тип питания
Габариты в упаковке (ДШВ)
Тип пароувлажнения
Производитель
Габариты (ДШВ)
Тип направляющих
Панель управления
Напряжение, В
Количество уровней
Мощность, кВт
Назначение
Пароувлажнение
Подключение к воде
Гастронорма
Материал камеры
Открытие двери
Тип загрузки противней
Тип гастроемкости
Расположение панели управления
Реверс
Щуп
Очистка камеры
Подбор параметров
Наличие
Розничная цена
Формат емкостей/подносов
Вес
Тип подключения
Вес в упаковке
Тип питания
Габариты в упаковке (ДШВ)
Тип пароувлажнения
Производитель
Габариты (ДШВ)
Тип направляющих
Панель управления
Напряжение, В
Количество уровней
Мощность, кВт
Назначение
Пароувлажнение
Подключение к воде
Гастронорма
Материал камеры
Открытие двери
Тип загрузки противней
Тип гастроемкости
Расположение панели управления
Реверс
Щуп
Очистка камеры
Под заказ

Unox

XEVL-2021-GPRS

  2 105 595 ₽
Производитель
Unox
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
90
Пароконвектоматы
Под заказ

Unox

XEVL-2021-DPRS

  2 115 163.80 ₽
Производитель
Unox
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
65
Пароконвектоматы
Под заказ

Unox

XEVL-2021-GPLS

  2 128 400.28 ₽
Производитель
Unox
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
90
Пароконвектоматы
Товары 289 - 291 из 291
 Начало | Пред. | 13 14 15 16 17 | След. | Конец

Пароконвектоматы. Описание и особенности.



Пароконвектоматы — профессиональное кухонное оборудование, которое осуществляет разные режимы сочетания пара и конвекции для приготовления пищи.

Данный вид техники может производить до 80% всех вероятных операций тепловой обработки еды и заменяет собой большую часть оборудования, такого как пароварки, жарочные шкафы, конвекционные печи, электрические плиты, сковороды, пищеварочные котлы и хлебопекарные шкафы.

Основными видами работы пароконвектомата являются:

- конвекция - циркуляция горячего воздуха. Режим преимущественно жарки или выпечки при отсутствии пара и температуре от +30°С до +250°C;

- комбинированный вариант - одновременно используется пар (в интервале от 0 до 100% влажности) и горячий воздух при температуре от +30°С до +250°C;

- приготовление на пару - режим пара при 100% влажности и температуре от +80°С до +120°С;

- низкотемпературный пар.


Множество вариантов позволяет применять различные способы готовки продуктов: тушение, выпечка, запекание, обжарка, низкотемпературный пар, разогрев, расстойка, варка, регенерация.


Всю продукцию данного раздела, в том числе популярные Abat (Абат / Чувашторгтехника) и Unox (Унокс), можно купить в Красноярске или с бесплатной доставкой по России.

Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 ₽