Габарит 840x1045x915мм, внутренние размеры чаши сковороды 754х622х197мм;вместимость чаши 70л, кол-во тэнов 4шт., номинальная суммарная мощность 12кВт, ток трехфазный переменный, с нейтралью; время разогрева сковороды до рабочей температуры 240°С 15мин; диапазон температуры (20...270)±10 °С,