|
Москва и МО |
Красноярск |
Сибирский ФО |
|
|
8 495 275-15-35 |
8 391 214-88-11 8 391 216-91-00 info@2148811.ru |
||
Круглосуточно. Бесплатно по РФ.
8 495 275-15-35
8 391 214-88-11
8 391 216-91-00
Посуда | Для ресторанов, кафе, баров, магазинов
P.L. Proff Cuisine
Табличка Reserved 5*4 см, пластик, P.L. Proff Cuisine
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- P.L. Proff Cuisine
- Материал
- Пластик
Garcia De Pou
Пакет с ручками Газета, 20+10*29 см, бумага, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Бумага
Garcia De Pou
Набор столовых приборов 15 см в индивидуальной упаковке: нож, вилка, ложка; дерево
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Дерево
Garcia De Pou
Пакет с ручками Газета, 26+14*32 см, крафт-бумага, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Крафт-бумага 80 г/см2
Garcia De Pou
Пакет с ручками Parole, 26+14*32 см, бумага, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Бумага
Garcia De Pou
Пакет с ручками Мешковина, 26+14*32 см, 250 шт/уп, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Крафт-бумага
Garcia De Pou
Пакет бумажный с ручками PAROLE 26+17*24 см, крафт-бумага, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Крафт-бумага
ОСЗ - Опытный стекольный завод
Стакан Олд Фэшн ОСЗ Шамбор 200 мл, стекло, Россия
- Минимальная отгрузка, шт
- 48
- Производитель
- ОСЗ - Опытный стекольный завод
- Материал
- Стекло
ОСЗ - Опытный стекольный завод
Стакан ОСЗ Стиль 180 мл, стекло, Россия
- Минимальная отгрузка, шт
- 30
- Производитель
- ОСЗ - Опытный стекольный завод
- Материал
- Стекло
P.L. Proff Cuisine
Вилка столовая Эко 17,7 см, P.L. Proff Cuisine
- Минимальная отгрузка, шт
- 12
- Производитель
- P.L. Proff Cuisine
- Материал
- Сталь нержавеющая
P.L. Proff Cuisine
Подставка под ложку Элегантный бамбук 9*5,5 см, P.L. Proff Cuisine
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- P.L. Proff Cuisine
ОСЗ - Опытный стекольный завод
Стакан Хайбол ОСЗ Кристалл 230 мл, стекло, Россия
- Минимальная отгрузка, шт
- 30
- Производитель
- ОСЗ - Опытный стекольный завод
- Материал
- Стекло
Garcia De Pou
Пакет с ручками салатовый, 20+10*29 см, бумага 80 г/см2, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Бумага
ОСЗ - Опытный стекольный завод
Стакан Олд Фэшн ОСЗ Ода 250 мл, d 75 мм, h 85 мм, стекло
- Минимальная отгрузка, шт
- 30
- Производитель
- ОСЗ - Опытный стекольный завод
- Материал
- Стекло
ОСЗ - Опытный стекольный завод
Стакан ОСЗ Граненый 250 мл, стекло, Россия
- Минимальная отгрузка, шт
- 24
- Производитель
- ОСЗ - Опытный стекольный завод
- Материал
- Стекло
ОСЗ - Опытный стекольный завод
Стакан Хайбол ОСЗ Ода 230 мл, стекло, Россия
- Минимальная отгрузка, шт
- 30
- Производитель
- ОСЗ - Опытный стекольный завод
- Материал
- Стекло
Garcia De Pou
Пакет с ручками белый, 32+16*43 см, бумага 90 г/см2, 250 шт/уп, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Целлюлоза 90 г/см2
Garcia De Pou
Пакет с ручками для 2 бутылок 18+10*39 см, чёрный, бумага, Garcia de PouИспания
- Минимальная отгрузка, шт
- 1
- Производитель
- Garcia De Pou
- Материал
- Бумага
Комплексное оснащение своего заведения требует серьезных вложений абсолютно во все направления - это кухонное оборудование, мебель, и, конечно же, посуда с инвентарем. К сожалению, самое важное часто подменяют бытовыми вариантами. Однако, наплитная посуда, тарелки, блюда и инвентарь должны быть самого высокого качества, потому что это напрямую влияет на эффективность приготовления и на сервировку стола.
Критерии выбора:
- Надежность - стойкость изделия к механическим повреждениям и сроку износа. Профессиональная посуда для ресторанов, кофеен, баров или столовых держит свой внешний вид на протяжении нескольких месяцев непрерывной эксплуатации. Стеклянная посуда, например, изготавливается из ударопрочного стекла. Удары об пол такое стекло не выдержит, но контакты с приборами и чистящими средствами переносит легко. Тарелки для пиццы и пасты, первых и вторых блюд также отправляются в мойку минимум по три раза в день. Такие модели спокойно выдерживают любую химическую среду и обработку в посудомоечных машинах. Бытовые варианты в таких условиях сразу теряют первоначальный блеск и покрываются царапинами.
- Эстетичность - стеклянная, фарфоровая и стеклокерамическая посуда подбирается под общую концепцию ресторана, поэтому в сегменте профессионального инвентаря и сервировки присутствует максимально широкий выбор, какого не найти в магазинах для дома.
Классы посуды:
- Эконом - зачастую это недорогая посуда из Китая или России, которая популярна среди заведений формата фастфуд, столовых, кафе с небольшим средним чеком. Сервировка в комплекте и ударопрочность значительно снижают расходы предпринимателя.
- Бизнес - посуда для кофеен, небольших ресторанчиков или заведений национальной кухни со средним чеком. Повышение стоимости товара обычно связано с дизайном. Сам модельный ряд также значительно расширен, встречаются эксклюзивные модели, такие как посуда на высокой ножке. Также у данного класса значительно повышена изностойкость.
- Премиум - оригинальные, стильные и лаконичные изделия, подходящие для элитных ресторанов, дорогих ночных клубов, арт-кафе. Большая часть ассортимента представлена фабриками из Англии, ЮАР и Турции.
Столовые приборы должны быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали уровня 18/10. Критерии, предъявляемые к столовым приборам, схожи с теми, по которым выбирают посуду - это обработка краев, сорт стали и качество полировки.
Кухонный инвентарь также подбирается с учетом концепции предприятия, меню и предполагаемой проходимости. Обязательно, чтобы профессиональных кухонных принадлежностей хватало всему персоналу поваров. Стоит учитывать заранее и такие специализированные позиции, как ножи для говядины, рыбы и роллов, типа сантоку, деба, янагиба, накири, щипцы для спагетти или сахара, емкости для хранения приправ, кондитерские принадлежности и многое другое.
Особенно важны следующие критерии:
- прочность изделия
- коррозийная стойкость
- гигиеничность
- термостойкость
- эргономичность
Для изготовления инвентаря применяются только те материалы, которые соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам и требованиям: алюминий, пищевая сталь, поликарбонат, дерево, силикон и ABC-пластик.