Габариты 840x900x915мм, внутренние размеры чаши сковороды 577х470х197мм;вместимость чаши 40л, кол-во тэнов 3шт., номинальная суммарная мощность 9кВт, ток трехфазный переменный , с нейтралью; время разогрева сковороды до рабочей температуры 240°С 15мин; диапазон температуры (20?270)±10 °С,